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(1)硬骨魚綱カレイ目のうちヒラメ科・ダルマガレイ科の海魚の総称。 体形は平たくて楕円形。 普通は両眼とも体の左側にある。
(1)色揚げの際に, 模様の部分を防染して引き染めにすること。
(1)きらきらと輝く。 きらめく。
〔原題 (ドイツ) Schneewittchen〕