牛肉屋とは? - 日本語辞典 Mazii

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Các từ liên quan tới 牛肉屋

牛肉

2018年7月27日閲覧。 ^ a b c “牛肉の歴史”. 相州牛推進協議会. 2020年5月1日閲覧。 ^ 基峰修「文献と埴輪・壁画資料から見た牛甘（飼）: 牽牛織女説話の伝来年代を含めて」『人間社会環境研究』第34号、金沢大学大学院人間社会環境研究科、2017年9月、77-98頁、doi:10

牛屋

ぎゅうや

(1)牛肉屋。

牛屋

うしや

(1)「牛店(ウシミセ)」に同じ。

仔牛肉

さらに幼い、乳離れしていない仔牛肉を「乳飲み仔牛肉」(milk fed veal) といい、いっそう淡泊な味である。仔牛肉用には、成牛としての需要が少ない雄の乳牛の仔牛が充てられることが多い。日本国内での子牛肉生産はごく限定的であり、北海道などでの少量生産にとどまっており、流通する子牛肉の

牛肉麺

麺は、うどんのようなかん水の少ない中太麺ないしは太麺（家常麺）が主流である。[独自研究?] 清燉牛肉麺 - 花椒、胡椒で味付けされた薄味のスープをベースとする。特徴は、全て当日に現場で屠った牛肉を使用することである。台湾の牛肉麺の大部分は牛スジ肉を使うが、客の選択によって牛肉あるいはもつに代えることもある。

猫肉屋

猫肉屋（ねこにくや、英：cat's-meat man）は、家庭でペットとして飼われている猫や犬の餌（ペットフード）として屑肉を巡回販売する小売業。「猫を殺してその肉を売る職業」ではない。18世紀から19世紀にかけて、ヨーロッパや北アメリカの都市部に見られた。 21世紀の現在ではペットショップ（「動物