ふぐ料理とは? - 日本語辞典 Mazii

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ふぐ料理

みごたえが味わえるとして一部で人気がある。ふぐ鍋は、魚の切り身鍋を指す「ちり」をつけて「ふぐちり」とも呼ばれる。関西では特に「てっちり」とも呼ばれる。てっちりは、毒にあたると死ぬフグと弾にあたると死ぬ鉄砲とをかけた呼び名で、「鉄砲鍋」とも言われる。ふぐ鍋は、昆布などで取ったダシ汁に、フグの切り身

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Các từ liên quan tới ふぐ料理

ふぐ調理師

ふぐ調理師（ふぐちょうりし､Fugu Cook）とは、ふぐ条例等に基づき都道府県知事が行うふぐ調理師試験において免許を取得した者である。有資格者以外はその業務を行えない業務独占資格である。都道府県によっては、ふぐ包丁師、ふぐ取扱者、ふぐ処理師、ふぐ調理士、ふぐ取扱登録者、ふぐ調理者ともいわれる。以

料理

りょうり

(1)材料を切り整えて味付けをし，煮たり焼いたりして食べ物をこしらえること。また，その食べ物。調理。

山ふぐ

山ふぐ（やまふぐ）とは、広島県広島市佐伯区湯来町のコンニャク料理。当該地域はコンニャクイモの産地で、ここで栽培されてコンニャクに加工されたものを出来る限り薄切りにして、大皿に盛って出す。「コンニャクの刺身」であり、見た目や歯ごたえがフグ刺しに似ていることから、「山ふぐ

河ふぐ

騨市内へは年間約4tほど出荷されている。身は白く（ちょっと黄色い）、淡白。刺身、唐揚、蒲焼等にて食される。刺身については河豚とよく似た食感であり、薄造りで食されるため、名称の由来となる。なお、淡水棲のフグは南米などに実際に存在するが、本種とは無関係である。 1982年（昭和57年） -

ふぐマン

助と木村の話を聞いて、DNAサンプルを研究室から持ってくるなど、かなり高い知能を持っているが、サンプルの試験管を口に咥えて持ってきた為、涎で『虎河豚』の『河豚』の文字が消えてしまい、大騒動の原因を作ってしまう。ロボ坊東倭大が開発した完全自律型二足歩行ロボット。様々な機能を搭載しており開発に20年

タイ料理

スプーンに移行して、手を用いることはなくなった。もち米を食べる習慣がある東北地方や北部地方においては、現在においても、左手も右手と同様に使用して食事を楽しんでいる。トーッマン・クン（ทอดมันกุ้ง）：海老を使ったタイ風薩摩揚げ。トーッマン・プー（ทอดมันปู）：蟹を使ったタイ風薩摩揚げ。

カンボジア料理

チュルーク）がある。モヤシとネギを入れて食べる。バーイチャー（បាយឆា） - クメール風チャーハン。臘腸（中国ソーセージ）、にんにく、醤油および香草が入っており、通常豚肉とともに食べられる。バーイサイッモアン（បាយសាច់មាន់） - 甘辛く焼いた鶏肉を白飯に乗せたものが一般的。朝食として

リトアニア料理

良い香りがあり、スープやソースの味付けに使われる。アンズダケは、新鮮なままでスープの味付けに使ったりソテーされることが多い。このキノコの最も一般的な料理はアンズダケと刻んだタマネギとジャガイモのソテーである。ショウゲンジは、おそらくあまり人気がないため地元で最も豊富な食用キノコであり、通常マリネにさ