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アフラトキシンB1(aflatoxin B1)は、アスペルギルス・フラバス(英語版)やアスペルギルス・パラシチクス(英語版)などの真菌類によって産生される毒素アフラトキシンの一種であり、アフラトキシンの中で最も毒性の高い物質である。非常に強力な発がん性があり、実験動物の半数に発がんが認められるTD50は、ラットにおいて0
; Schneider, Richard Stephen (1967). “The total synthesis of racemic aflatoxin B1”. J. Am. Chem. Soc. 89 (25): 6745. doi:10.1021/ja01001a062. PMID 6063661