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ミラネーサ(milanesa)とは南アメリカ風のコトレッタないしシュニッツェルで、南アメリカでは一般に肉のカツレツは「ミラネーサ」として知られている。 ミラネーサは、1860年から1920年代にかけてのイタリア人のディアスポラ(英語版)を形成した大規模移住におけるイタリア人移民によってコーノ・スール