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名シェフ。ラ・セーヌのシェフだが、1年ほど前に病に倒れ城北大学付属病院外科病棟に入院。最後の一時退院でラ・セーヌの料理を食べることを希望していたが、前日に様態が急変。病室に持ち込んだ伊丹のオニオングラタンスープを一口口に含んだ後逝去。 伊丹 真理(いたみ まり):25歳・スー・シェフ(副料理長)のちシェフ
FASHIONSNAP.COM (2018年6月8日). “コム デ ギャルソンとディアンドデパートメントのコラボショップが全店閉店、新ブランド旗艦店に”. FASHIONSNAP.COM [ファッションスナップ・ドットコム]. 2020年7月16日閲覧。 ^ “コム デ ギャルソン”. 2010年6月6日閲覧。