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(1975). “The purification and properties of formate dehydrogenase and nitrate reductase from Escherichia coli.”. J. Biol. Chem. 250: 6693-6705. PMID 1099093
応速度が遅いためギ酸が残留して毒性を示すこととなる。 主な利用法としては家畜用飼料(サイレージ)の防腐剤や抗菌剤といったものが挙げられる。干し草や貯蔵牧草などに噴霧すると腐食を抑え、栄養価を保持するなどの特徴から冬季の牛の飼料などに広く用いられる。養鶏業ではサルモネラ菌除去のため時々飼料に加えられる
ギ酸ナトリウム(Sodium formate)はギ酸のナトリウム塩で、吸湿性のある白色粉末である。 ギ酸ナトリウムは繊維の染色や印刷の過程で用いられる。また鉱酸の保存用のバッファとしても使われる。 ギ酸ナトリウムは実験室的には、ギ酸を炭酸ナトリウムで中和することにより得られる。またクロロホルムと水酸化ナトリウムを反応させたり、
過ギ酸(かギさん、Performic acid, PFA)は、有機化合物である。不安定な無色の液体であり、ギ酸と過酸化水素を混合することで生成する。酸化力・殺菌力があるため、医療・食品産業において用いられる。 水・アルコール・エーテル・ベンゼン・クロロホルムや、他の有機溶媒に可溶。強い酸化力はタン
ギ酸メチル(ギさんメチル、Methyl formate)とは、蟻酸とメタノールとが脱水縮合してエステルを形成した化合物である。エーテル様の香りを持つ透明の液体で、蒸気圧は高く、表面張力は小さい。引火点が-19 ℃と極めて引火しやすく、日本の消防法では第4類危険物の特殊引火物に該当するまたヒトに対して有毒である。
ギ酸カルシウム(英: calcium formate)はカルシウムのギ酸塩で、化学式Ca(HCOO)2で表される有機化合物である。 一酸化炭素またはギ酸と、水酸化カルシウムとの反応により得られる。 2 CO + Ca ( OH ) 2 ⟶ Ca ( HCOO ) 2 {\displaystyle
ギ酸エチル(英: ethyl formateまたはethyl methanoate)は、有機化合物。天然にはパイナップルやラズベリー、キャベツ、酢、バター、ブランデーに存在する。甘い果実臭を持ち、主に香料として利用される。 香料としての用途は幅広く、パイナップルや桃などのフルーツ系フレーバーや、バ
ギ酸イソブチル(ギさんイソブチル、英: Isobutyl formate)は、化学式C5H10O2で表される、蟻酸と2-メチルプロパン-1-オールがエステルを形成した化合物である。硫酸を触媒として、2-メチルプロパン-1-オールと蟻酸とを反応させ、分子間で脱水縮合させることで得られる。甘い果実香を持