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アスコルビン酸(アスコルビンさん、英: ascorbic acid)は、栄養素のビタミンCとしてはたらく、ラクトン構造を持つ有機化合物の1種である。光学活性化合物であり、ビタミンCとして知られるのはL体の方である。食品添加物の酸化防止剤として、広く使用される。IUPAC命名法では、フランの誘導体と見なして、(R)-3
acid oxidoreductaseがある。 なお、グルタチオンデヒドロゲナーゼ (アスコルビン酸)は、デヒドロアスコルビン酸レダクターゼとも呼ばれており、グルタチオン-アスコルビン酸回路を構成している酵素の一つである。 Crook EM (1941). “The system
アスコルビン酸ペルオキシダーゼ(アスコルビンさんペルオキシダーゼ、Ascorbate peroxidases; APX, EC 1.11.1.11)は、アスコルビン酸(ビタミンC)を基質として過酸化水素などの過酸化物を無毒化する酵素である。酵素反応としては、アスコルビン酸から過酸化物へ電子を渡し、デヒドロアスコルビン酸と水を生成する。
L-アスコルビン酸オキシダーゼ(L-ascorbate oxidase)は、アスコルビン酸、アルダル酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-アスコルビン酸とO2、生成物はデヒドロアスコルビン酸とH2Oである。補因子として銅を用いる。 組織名はL-ascorbate:oxygen
を作ることになる。このことから、グリオキシル酸回路は異化反応回路よりも同化反応回路としての意味合いが強い。 グリオキシソーム内での反応 2-オキソグルタル酸+アスパラギン酸 → グルタミン酸+オキサロ酢酸 オキサロ酢酸+アセチルCoA → クエン酸+補酵素A クエン酸 → イソクエン酸 イソクエン酸 → コハク酸+グリオキシル酸
クエン酸回路(クエンさんかいろ)とは好気的代謝に関する最も重要な生化学反応回路であり、酸素呼吸を行う生物全般に見られる。1937年にドイツの化学者ハンス・クレブスが発見し、この功績により1953年にノーベル生理学・医学賞を受賞している。 解糖や脂肪酸のβ酸化によって生成するアセチルCoAがこの回路
〖glutathione〗
逆クエン酸回路(reverse citric acid cycle)または逆クレブス回路(reverse Krebs cycle)、逆TCA回路(reverse TCA cycle)は、一部の細菌が二酸化炭素と水から有機化合物を作るのに用いている一連の化学反応である。 この反応は、クエン酸回路