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サッカロミケス属(Saccharomyces)は、菌類の一種であり、酵母の多くの種類を含む。「サッカロミケス」とは、ギリシア語の「σάκχαρ(砂糖)」と「μύκης(きのこ)」の合成語である。この属の多くの種が食品製造で非常に重要だと考えられている。例えば、出芽酵母Saccharomyces
Brettanomyces Candida ?Citeromyces ?Cyniclomyces ?Debaryomyces ?Issatchenkia Kazachstania (Arxiozyma と同じ) Kluyveromyces Komagataella
サッカロミケス亜門(saccharomycotina)は、子嚢菌門の亜門の一つで、酵母が所属する。子嚢果は形成せず子嚢は剥き出しで、出芽により無性生殖する。この亜門に属する綱はサッカロミケス綱のみである。 この亜門にはパン酵母のSaccharomyces cerevisiaeが含まれる 。 ^ Eriksson
目のようなものが浮かび上がって動き回る現象を、同級生たちと共に目撃しており、水木はそれを「目目連だ」と語ったという。 妖怪研究家・村上健司はこれを石燕の創作物と指摘している。一つ目の神である「一目連(いちもくれん)」の名が、目のたくさんあるこの妖怪「目目連」の名に関連しているとの指摘もある。
※一※ (名)
め。
メダカなどの小魚。 めめじゃこ。 関西でいう。