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〖chocolate〗
トに生クリームなどを加えるという製法から「ガナッシュ(仏:Ganache)」が近いものの、本来ガナッシュは他の菓子を作る際の材料という位置づけであり、生チョコレートは「ガナッシュをアレンジして単体で食べられるようにしたもの」と捉えることもできる。ガナッシュを固めた菓子としてスイス・ジュネーブの名物
芸能人編 Q.芸能人が引退を決めるのはどんな時ですか? 『おわこんTV』(おわこんテレビ)は、日本のテレビドラマ。主演 : 千葉真一。2014年7月1日から8月19日まで全8回をNHK BSプレミアム・プレミアムよるドラマで放送された。タイトルの「おわこん」は「終わったコンテンツ」を意味する。サブタイト
クーベルチュール・チョコレート(英語: Couverture chocolate, フランス語: Chocolat de couverture)は、ケーキなどの製菓の仕上げなどに使われる、脂肪分の高いチョコレート。クーベルチュール (couverture) とは、フランス語でカバー(覆い)を意味する。
シロップ、水、砂糖、ココアパウダー、ソルビン酸カリウム(保存料)、塩、モノアシルグリセロール及びジアシルグリセロール(乳化剤)、ポリソルベート60、キサンタンガム、バニリン(合成香料)などが使用されている。 白黒映画において、チョコレート・シロップ
エアロ (Aero) は、ネスレから発売している準チョコレート菓子である。チョコレートの中に、エア(気泡)を入れ独特の食感がある。 イギリスの菓子製造会社ロントリー・マッキントッシュが1935年から発売を開始、1988年にネスレブランドとなり販売を続けている。日本では2003年より、ネスレコンフェ
ホット・チョコレート(英: hot chocolate)は、ミルク、チョコレートおよびココアパウダー、砂糖などで主に作られる飲み物で、通常温めて出される。ホット・ココア、チョコレート・ドリンクとも。16世紀にアメリカ大陸からヨーロッパへ持ち込まれ、人気を博した。なお、通常のチョコレートの
Cupcakes」では砂糖漬けのベーコンがたいへん人気である。オーナーで店長のケヴィン・パトリック・マーティンは15通りのキャンディ・ベーコンを考案し、それにカップケーキをあわせることを提案している。 国中のメディアやインターネット上でレシピが急速に(ときに伝染的に)広まったことにより、アメリカでは甘い食材とベーコン