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神戸らんぷ亭、豪州産に加えメキシコ産牛肉を導入に伴い、牛どん(並盛)を350円→380円に値上げ。 松屋、原材料費などの高騰を受けて、牛めし(並盛)を350円→380円に値上げ(牛めし大盛など一部商品の価格は据え置き)。 12月 - フジオフードシステムのまいどおおきに食堂が、メニューに牛丼を加え、並盛り280円で提供開始。 2009年(平成21年)
牛とろ丼(ぎゅうとろどん)は丼物の一種。北海道上川郡清水町の食肉加工・販売会社「十勝スロウフード」が製造販売する『牛とろフレーク』をご飯の上にふりかけたもの。 温かいご飯の上に牛とろフレークを載せ、さらにネギや海苔などの薬味を載せ、醤油ベースのタレをかけて食す。当初は、生食用の牛肉を細かくミンチに
メニューは、下記の通りである。 牛丼並 牛丼大盛 お皿(ご飯付) 牛皿(ご飯付) 写真の玉子と味噌汁は牛皿とは別メニューである。 お皿、牛皿は豆腐やしらたきが入った牛肉のすき焼き風料理が皿に盛られたもの。お皿が「並」、牛皿が「大盛」に対応する。 味噌汁 玉子 2013年2月1日よりメニュー価格改定が行われた。
〖cheese〗
(1)〔「どんぶりばち」の略〕
「どんぶり{(2)}」の略。
粉チーズ(こなチーズ)は、チーズを乾燥させ粉末状にした食品。パルメザンチーズを原料にしたものが有名。主にスパゲッティ等にかけて供される。蓋を開けて振るだけで利用できる市販品は、手軽な調味料として家庭や喫茶店・レストランを問わず広く普及している。またパルメザンチーズ等のナチュラルチーズ
の繁殖を抑制するために錫箔でくるみ、空気の流通を制限する。 塩分の量が多いため、塩味はかなり強い。また、アオカビによって乳脂肪分が分解されて生じた脂肪酸などのために鋭い風味があって、原料の羊乳の乳臭さはほとんど消失している。熟成が進んだ