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〖(フランス) chocolat〗
〖pan〗
〖Pān〗
ショコラ、ガトー・オ・ショコラ、モワルー・オ・ショコラの呼び名が変わる。 ガトー・オ・ショコラ(Gâteau au chocolat) フォンダン・オ・ショコラよりも粉が多く、食感はバターケーキに近い。日本では「ガトーショコラ」の呼称が定着している。 モワルー・オ・ショコラ(Moelleux
『ショコラ』は、窪之内英策による日本の漫画作品。『ビッグコミックスピリッツ』(小学館)にて、1999年47号から2003年42号まで連載された。 足を洗った暴力団の団員と、愛情に飢えた少女が織りなすストーリー漫画。単行本は全7巻。2度テレビドラマ化されており、1度目は日本のMBS(ドラマ30枠)、2度目は台湾によって制作されている。
ショコラティエ(仏: Chocolatier)はチョコレートから様々なデザートや菓子を作る、チョコレート専門の菓子職人。なおカカオ豆などからチョコレートを作る職人ではない。手作りチョコレートを扱う店舗やチョコレート菓子を製造する会社を指すこともある。女性形はショコラティエール(chocolatière)となる。
〔オモテ(表)の略〕