ビチェリン

またトリノの伝統的な焼き菓子であるバーチ・ディ・ダーマもBicerinのものが有名であり、2021年にはモンドセレクションで金賞に選ばれているほか、G7伊勢志摩サミットやG20大阪サミットでも首脳参加国にちなむスイーツとして公式提供された。アーモンドプードルで焼き上げた焼き菓子にチョコレートを挟んだこの郷土菓子がフランスに渡り、現在のマカロンになったといわれている。