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トマト缶(トマトかん、canned tomato)とは、トマトの水煮を缶詰にしたものである。 一般的に市場に出回っているトマト缶は日本産とイタリア産、トルコ産などがある。洋食に使う場合、イタリア産などの輸入品が品種的に合う。パスタからカレーまで、幅広く使われる食材である。
この記事の項目名には以下のような表記揺れがあります。 アタック・オブ・ザ・キラー・トマト アタック・オブ・ザ・キラートマト アタック・オブ・キラートマト アタック・オブ・キラー・トマト 『アタック・オブ・ザ・キラートマト』(原題:Attack of the Killer Tomatoes
子の量に応じ、伝統的な甘口から最も一般的なピリ辛のもの、また非常に辛いルーテニッツァまで辛さを調整する。パン用のスプレッドや副菜として食べられる。トマトを加えたものはピンジュルと呼ばれる。 ajvarという名前は、トルコ語で「塩漬けの魚卵」を意味するhavyarに由来し、語源はキャビア (caviar)