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ホワイトホース(英: Whitehorse) ホワイトホース (ユーコン準州) - カナダ・ユーコン準州の準州都。 ホワイトホース (ビクトリア州) - オーストラリア・ビクトリア州の都市。 ホワイトホース (サウスダコタ州) - アメリカ・サウスダコタ州の都市。 ホワイトホース (酒) - スコッチ・ウイスキーの銘柄。
ホワイトホース(英:Whitehorse)は、ユーコン準州の州都。人口は2万3276人(2011年)で、同準州人口の約7割を占める。自然公園と美しい風景で有名であり、オーロラが見られることでも知られている。 ユーコン準州の南部、ブリティッシュコロンビアとの州境から約80kmの場所に位置する。ホワイトホ
〔もと女房詞。 「さけ」の「さ」を重ねた語とも, 酒を中国で「竹葉」ということからともいう〕
酒(サケ)。
(1)白米を蒸して, 麹(コウジ)と水を加えて醸造した飲料。 清酒と濁酒とがある。 日本酒。
「さけ」の古語。
すくする籾殻や落花生の殻を混ぜて蒸留する。これと同時に、材料の高粱も同じ甑で蒸される。 蒸留し終えた原料に再び麯を混ぜ、仕込みを数回繰り返す。 蒸留によって集められた液体は、瓶に入れられて長期間熟成される。 こうして造られた白酒はアルコール度数が50%以上あって強いことが特徴的である。
白酒(しろざけ)とは、焼酎やみりんに蒸した糯米、麹を加えて1か月ほど熟成させたのち、すりつぶして作られる日本の酒の一種。雛祭りにおいて祝いのために出される酒である。アルコール分は約9%、糖質は約45%含まれ、酒税法ではリキュール類に分類される。 白酒がいつ頃から飲まれていたかは不明とされる。古来の製