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ポーリーン(Pauline)は、英語圏の女性名。ポーリンやポリーンとも表記される。ポリーナ、ポリーヌ、パウリナ、パウリーネなどに対応する。 ポーリン・オリヴェロス - アメリカのアコーディオン奏者、作曲家。 ポーリーン・ベッツ - アメリカのテニス選手。 ポーリン・ハンソン - オーストラリアの政治家。
アッシ・パルマンティエ(フランス語: Hachis parmentier, フランス語発音: [aʃi paʁmɑ̃tje])は、牛肉の挽肉をマッシュポテトで覆ったグラタン。挽肉は牛肉を用いることが決まりである。 日本語のカタカナ表記としてはアシ・パルマンティエもある。
アントワーヌ=オーギュスタン・パルマンティエ(Antoine-Augustin Parmentier、1737年8月12日 – 1813年12月13日)は、フランスの薬剤師、農学者、栄養学者である。フランスやヨーロッパでのジャガイモ食用の普及や種痘接種の実施の推進で知られる。 モンディディエ
ポーリーン・ベッツ (Pauline Betz) として知られた、ポーリーン・メイ・ベッツ・アディー (Pauline May Betz Addie、1919年8月6日 - 2011年5月31日)は、アメリカ合衆国オハイオ州デイトン出身の女子テニス選手。第2次世界大戦をまたぐ1940年代に、アメリカ
ポーリーン・コリンズ(Pauline Collins, OBE、1940年9月3日 - )は、イングランドの女優。ポーリン・コリンズとも表記される。 イースト・デヴォン・エクスマス出身。セントラル・スクール・オブ・スピーチ・アンド・ドラマに学ぶ。1963年に女優デビューし、舞台やテレビドラマに出演。