マスカット (ブドウ) とは? - 日本語辞典 Mazii

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マスカット (ブドウ)

vinifera）種のブドウのマスカット（英: Muscat [ˈmʌskət]）品種は、ワイン、レーズン、生食用のために広く栽培されている。果実の色は白色から黒色に近いものまで幅がある。マスカットはほとんどの場合、顕著な甘い花の芳香を有する。マスカット品種は世界中で栽培されている。マスカ

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Các từ liên quan tới マスカット (ブドウ)

マスカット

〖Masqat; Muscat〗

マスカット

〖muscat〗

ベルクシュトラーセ

ベルクシュトラーセ（Bergstraße）はドイツ観光街道の一つ。直訳すれば「山街道」であるが、ここでいう山は峻険なそれではなく、標高150m前後の高原地の南向きの温暖な斜面にブドウ畑が連なる穏やかな山里である。ヘッセン州南部のダルムシュタットから南下し、バーデン＝ヴュルテンベルク州ハイデルベルクの南ヴィースロッホに至る。小高

シャインマスカット

マスカット・オブ・アレキサンドリアの交配を行い、5年後の1978年に「ブドウ安芸津21号」が誕生した。シャインマスカットの親となるこの安芸津21号はマスカット・オブ・アレキサンドリアに似た肉質を持ち、やや大粒であったが、マスカット

ブドウ

デラウェアなどの小粒種に用いられるのが主であったが、技術の向上により巨峰などの大粒種にも種なしが可能となっている。ジベレリン処理を行うと果軸が硬化するため、種ありに比べ脱粒しやすい品種が多い。また、収穫時期は種ありに比べて早まる。なお、ジベレリン水溶液は元々無色透明であるが、ジベレリン処理をした果実

ヴァルポリチェッラ

は乾燥させたブドウの房レチエ (recie) を使用する甘口ワイン。レチエからは発泡性のスプマンテと、辛口のアマローネ (Amarone) が作られる。アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラはD.O.C.G（2010年にD.O.Cから昇格）。アマローネ (Amarone) を醸造した半干しブドウを再利用して香り付けした、リパッソ