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いて出汁をとることがあり、当地に多いイスラム教徒の客のために鶏や牛でだしを取ったものを用意されることがある。麺には鹹水のほか灰汁を使うこともあり「軟らかいパスタ」として受容されている。こうしてカンポ・グランデの沖縄そばは、日本で供される沖縄そばとも異なる独自の発展を遂げ、"sobá" の名で「郷土食」として根付いた。
ブラジル中西部地方に位置する広大な州で、ロンドニア州、アマゾナス州、パラー州、トカンティンス州、ゴイアス州、マット・グロッソ・ド・スル州に隣接している他、ボリビアと国境を接している。総面積は90万6806.9平方キロメートルで、ブラジルで3番目に広い州である。 地形
リオ・グランデ・ド・スル州 Estado do Rio Grande do Sul リオグランデ・ド・スル州(リオグランデ・ド・スルしゅう、Estado do Rio Grande do Sul [ˈʁi.u ˈɡɾɐ̃dʒ(i) du ˈsuw, riw ˈɡɾɐ̃de do ˈsuɫ] (
カシアス・ド・スル(ポルトガル語: Caxias do Sul [kaˈʃias du ˈsuw])は、ブラジル・リオグランデ・ド・スル州にある都市。人口は51万7451人(2020年)で、州第2の都市。1890年にイタリア移民により設立された。 19世紀にはカインガン族(英語版)の先住民が住んで牧畜を行っていた。
は、ブラジル・リオグランデ・ド・スル州エレシンを本拠地とするサッカークラブである。ブラジルには同名のクラブが数多く存在するため、イピランガ・ジ・エレシン (Ypiranga de Erechim) と呼ばれている。 1924年8月18日、エレシンのサッカー愛好家のグループが設立。
SERカシアス・ド・スル (ポルトガル語: Sociedade Esportiva e Recreativa Caxias do Sul) 、通称カシアス (Caxias) は、ブラジル・リオグランデ・ド・スル州カシアス・ド・スルを本拠地とするサッカークラブである。
ルンダ・スル州 (ルンダ・スルしゅう、Lunda Sul) は、アンゴラ共和国の州。アンゴラ東部に位置し、東をコンゴ民主共和国と接する。面積は83,000平方キロメートル、人口は537,587人。州都はサウリモ。州の名前はポルトガル語で南ルンダを意味する。ルンダ・スル州はダイヤモンドを豊富に産出する。
クアンザ・スル州(クアンザ・ノルテしゅう、ポルトガル語: Província do Cuanza Sul)とはアンゴラの州である。55,500平方キロメートルの面積を擁し、人口は約188万人である。州都はスンベ。州名はポルトガル語で南クアンザを意味する。 ルアンダ州 クアンザ・ノルテ州 マランジェ州