Kết quả tra cứu tiếng Nhât của từ マンナン エキソ-1,2-1,6-α-マンノシダーゼ
マンナン エキソ-1,2-1,6-α-マンノシダーゼ
1->6)-alpha-D-mannan D-mannohydrolase)という酵素である。以下の化学反応を触媒する。 酵母のマンナン中の(1->2)-α-D-及び(1->6)-α-D-結合を加水分解して、D-マンノースを遊離させる。 ^ Takegawa, K., Miki, S., Jikibara
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