リン酸三カリウムとは? - 日本語辞典 Mazii

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リン酸三カリウム

機化合物。一カリウム、二カリウム同様食品添加物として使われるが、水溶液はpH11.5~12.5と、アルカリ性を示す。中華麺用かん水の原料、食肉製品・魚肉練り製品用結着剤、プロセスチーズ用乳化剤、醸造用添加物などの食品添加物として幅広く使用される。金属の表面処理、肥料、合成洗剤の洗浄助剤としての用途

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Các từ liên quan tới リン酸三カリウム

リン酸カリウム

リン酸カリウム（英: potassium phosphate）はカリウムのリン酸塩。下記の3種類があり、いずれも食品添加物として利用される。リン酸二水素カリウム（KH2PO4）リン酸水素二カリウム（K2HPO4）リン酸三カリウム（K3PO4） KH2PO4 リン酸二水素カリウム K2HPO4 リン酸水素二カリウム

リン酸水素二カリウム

リン酸水素二カリウム（リンさんすいそにカリウム、英: dipotassium hydrogenphosphate ）ないしはリン酸二カリウム（リンさんにカリウム、英: dipotassium phosphate）は化学式K2HPO4で表される無機化合物。無色の板状ないし針状結晶で潮解性の強い固体である。水溶液はpH8

リン酸二水素カリウム

リン酸二水素カリウム（リンさんにすいそカリウム、英: Potassium dihydrogenphosphate）ないしはリン酸一カリウム（リンさんいちカリウム、英: monopotassium phosphate）はカリウムのリン酸塩で、化学式KH2PO4で表される無機化合物。しばしばKDPと略される。

リン酸三カルシウム

リン酸三カルシウムは三種の多形体を持ち、単斜晶のα-と六方晶系のα'-リン酸三カルシウム（α-TCP、α'-TCP）は、リン酸三カルシウムの高温多形体であり、β-リン酸三カルシウム（β-TCP）は低温多形体である。加熱によるβ-TCPのα-TCPへの多形

チミジン三リン酸

deoxythymidine triphosphate、略号dTTP）は、4つのヌクレオチド三リン酸の一つで生体内(In vivo)DNA合成に利用される。またDNAリガーゼによって、細菌性プラスミドの突起端を閉じる際の"sticky ends"を形成する場面に利用される。

ヌクレオシド三リン酸

ヌクレオチド誘導体は、核酸の構成ブロックとなり、その他、細胞内の代謝や制御に数千の役割を持つため、生物にとって必須である。ATPは、細胞のエネルギーの主要な源である。GTPはしばしば酵素やタンパク質の補因子となる。また、ヌクレオシド三リン酸はリン酸化の際にエネルギーやリン酸基の供給源となる。

リン酸三ナトリウム

の水酸化ナトリウムを加えた水溶液を蒸発濃縮させて得られる。加水分解して強塩基性の水溶液とされるが、その他の溶媒には溶けにくい。写真用現像液、砂糖の精製、硬水軟化剤、リン酸系洗剤、製紙薬剤、皮なめし剤、染色助剤などに広く使われる。 ^ Merck Index, 11th Edition, 8615.

シチジン三リン酸

の一つである。CTPはRNA合成の基質の一つでもある。通常は5'位に三リン酸を持つシチジン‐5'‐三リン酸を指す。生合成的には酵素によりUTPがアミノ化されて産生される。 CTPは ATP,と同様に高エネルギー結合を持つがATPのような生体での際立った役割は持たない。CTP

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