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中華書局

中華書局（ちゅうかしょきょく）は中華圏の代表的な出版社・書店。 1912年に陸費逵（伯鴻）によって上海で設立された。小学校や中学校の教科書の出版を中心とした出版社で、古典籍や、自然科学書・社会科学書・文芸書・参考図書類をも印刷出版していた。同じ上海の商務印書館とは久しくライバル関係にあり、商務印書

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華中華

数々の一流店を経て満点大飯店にやって来た凄腕の料理人。おネエ言葉で話し、主婦層のファンが多い。店に来る女性ファンからは「島野様」と呼ばれている。華子に何くれとなく目をかけていたが、華子が上海亭に移ってからは密かに見守りつつライバル視している。富永計太郎満点大飯店の現オーナー。足もとを見ず、夢ばかり見ている

中中と華華

った。2匹のサルには、「中華」の字を分けて「中中」「華華」と名付けられた。成功率はまだ低かったが、その後も成功率を高めるために方法を改良するとしている。1996年に羊のドリーを誕生させたスコットランドのチームは、277回の試行で1匹しか生み出せなかった。

中華

(1)中国，漢民族が，自己の文化・国土を理想的なものとして自国をいった美称。それに対し，周辺諸民族を東夷(トウイ)・西戎(セイジユウ)・南蛮・北狄(ホクテキ)などと蔑称した。中夏。

華中

中国の中部，長江の中・下流域地方。秦嶺山脈と淮河以南，南嶺山脈以北にあたる，江蘇・淅江・湖南・湖北・安徽・江西・四川の七省と，政府直轄地の上海から成る。

中書

ちゅうしょ

(1)中国の漢代の官名。宮廷の文書・詔勅などをつかさどる。

書中

しょちゅう

書物や手紙の文章に述べられている事柄。また，手紙。

中華鍋

まって平滑になるので焦げつきにくいという特徴がある。しかし一般的には、コスト削減のためプレス加工を用いて製造した物が多い[独自研究?]。鉄鍋は使用前に食材などを入れず空焼き（焼き切り）して錆止め加工の被膜を落とす。次に鍋全体に食用油を敷いて、野菜くずを炒める「油ならし」で油をなじませ

中華丼

燴飯（五目飯）、海鮮燴飯（三鮮会飯、三鮮蓋飯）、牛肉燴飯など多数ある。また、中国語圏ではカレーライスも燴飯の類似料理と考えられており、咖哩飯（カリーファン）、咖哩燴飯（カリーフイファン）、日式咖喱飯と呼ばれる。 [脚注の使い方] ^ 林陸朗、高橋正彦、村上直、他（編）、1991、『日本史総合辞典』

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