全国新酒鑑評会とは? - 日本語辞典 Mazii

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全国新酒鑑評会

やがて1907年（明治40年）に日本醸造協会が主催する全国清酒品評会が開かれ、さらに1911年（明治44年）に第1回全国新酒鑑評会が開かれるにいたった。「品評会」が審査によって優劣をつけることを主たる目的としているのに対して、「鑑評会」は個々の酒の製造者に対して専門家の評価を示して技術向上に役立ててもらうことを主たる目的としている。

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