刃物の日とは? - 日本語辞典 Mazii

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刃物の日

刃物の日（はもののひ）は、岐阜県関市の岐阜県関刃物産業連合会の提案により制定された刃物の記念日である。旧暦11月8日に鋳物師、鍛冶屋、石工など鞴（ふいご）を用いる職人が行う祭りである「ふいご祭り」が全国的に行われている事と、「イイハ（118）」の語呂合わせにより、1996年（平成8年）4月に全国

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Các từ liên quan tới 刃物の日

刃物

はもの

物を切断したり削ったりする，刃のついている道具。包丁・刀など。

メス (刃物)

古代エジプト人はエンバーミングの際、ガラス状の火成岩である黒曜石を鋭利に加工してメスとして用いた。アーユルヴェーダには鋭い竹を鋭く裂いて用いたことが書いてある。ナイフレーザーメス電気メスウォータージェットメスランセット(The Lancet) - 医学雑誌。誌名は手術用メスにちなむ。フェザーカミソリ（外科用、採皮用製品）

刃物鋼

特徴を持った刃物鋼を開発している。刃金が現代的に再定義されたものであり、微細均一な金属組織となるような成分、製造条件のもとに作成されている。木材や食材の加工には未だに人が直接刃物を扱う場合が多く、その手ごたえには様々な要求があるため刃物の形態、製造方法はもちろんのこと刃物鋼の材種も多様化している。

堺打刃物

刻む切れ味の鋭い刃物の技術は注目されてきた。江戸時代には徳川幕府が品質の高さを認め、他の産地のものと区別するため、極印「堺極」を附して専売し、全国に普及する。江戸時代中期の元禄時代に出刃包丁などの包丁を堺の鍛冶職人が開発し、現在の包丁の種類がほぼ出そろう。プロの料理人が使う包丁では90％近いシェアを誇る。