合成香料とは? - 日本語辞典 Mazii

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合成香料

狭義の合成香料は、石油化学工業やパルプ工業などから安価かつ大量に得られる基礎的化学製品から化学合成により製造する全合成香料、単離香料を原料とした半合成香料、発酵など微生物を利用した生合成香料に分類できる。市場に流通している合成香料の多くは全合成香料

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Các từ liên quan tới 合成香料

香料

こうりょう

(1)芳香を発散する物質の総称。薫香料・香辛料・化粧料に大別される。古くから東西交易の主要品であった。天然香料と合成香料がある。

合成着色料

合成着色料（ごうせいちゃくしょくりょう）とは、化学的に合成された色素で、着色の目的で食品、化粧品等に添加されるために作られたものである[要出典]。また、胃の粘膜の検査に用いられるインジゴカルミンのように医療でも用いられるものもある[要出典]。食用に用いる場合、日本では食品衛生法で指定された物質しか

香合

こうごう

香を入れる蓋(フタ)つきの容器。木地・漆器・陶磁器などがある。香箱。

香辛料

備えたりするために肉や魚を長期保存する必要があった。中世においては、その食味から、クローブや胡椒などには高い防腐作用があると信じられていたため、食材の保存において欠かせない防腐剤として扱われた（実際には胡椒自体に防腐効果はほとんどなく。肉の表面にたっぷりとまぶすことにより直に触れる分が減ったり、香

合成

ごうせい

(1)二つ以上のものを合わせて，一つのものを作り出すこと。

蘇合香

蘇合草という草から得た薬で回復したため、それを記念して王が曲を作ったものとされている。この曲の舞は蘇合草に模した菖蒲のような冠をつけて舞う。しかし、現在知られている蘇合香を産するいずれの植物も菖蒲の近縁種ではないため、この蘇合草の素性については分かっていない。 16世紀までは蘇合

バニラ (香辛料)

バニラ（Vanilla）とは、ラン科バニラ属のうち主に学名Vanilla planifoliaの莢果から採れる香辛料。日本ではバニラビーンズの名でも親しまれ、甘く豊かな香りが特徴で菓子の香りづけによく使用されるスパイスである。その甘い芳香成分を抽出したものはバニラ香料とも呼ばれる。バニラ

小川香料

大阪市中央区（当時）で1893年に創業し、旧本社ビルは登録有形文化財（建造物）に登録されている。自社農園による香料作物の栽培から香料製造販売までの一貫したプロセスを自社で行っている、日本では唯一の香料メーカー。日本産柑橘（ゆず、かぼす、シークワーサー等）をはじめとする国産天然原料のラインナップを持ち、