吉田のうどんとは? - 日本語辞典 Mazii

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吉田のうどん

麺が太く断面は正方形に近いものが一般的である。しかし乱切りを是とする家・店も多い。麺が非常に硬くコシがある。特に中心部に向かって硬い触感を残す傾向がある。一般のうどんは上あごや舌、唇、箸ではさんで千切ることができる。しかし吉田のうどんは、しっかりと歯で噛まなければ切れない。なお、中には、柔らかく茹でる店もある。

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Các từ liên quan tới 吉田のうどん

うどん

」が多いが、京都では近隣の丹波地方で蕎麦作りが盛んだったため、蕎麦文化も根付いており、専門の「そば屋」も多いうえににしんそばは京都の名物ともなっている。「出石そば」をはじめとする近畿北部の蕎麦文化は、江戸時代に信州（現在の長野県）から導入されたものだという。讃岐国（現在の香川県）を除く西日本の大部

山田うどん

山田うどん（やまだうどん）は、うどんを主力にする外食レストランチェーン。「山田うどん」は屋号であり、社名は山田食品産業株式会社（やまだしょくひんさんぎょう、Yamada-udon co.,LTD）。2018年7月、屋号を「ファミリー食堂　山田うどん食堂」に改めた。

牧のうどん

「食べても食べてもなくならない」のを嫌う方は固麺を注文すると比較的上記の現象を防ぐことが出来る。スープ（かけ出汁）は少し塩気が効いたかつお節やうるめいわし節、サバ節と利尻昆布ベースで、大量に使用する昆布は利尻昆布の生産量の約7％を牧のうどんで消費している。各テーブルに置いてあるネギは入れ放題で、博

オスウィーゴうんどう

オスウィーゴうんどう

一九世紀半ば，ニューヨーク州のオスウィーゴ（Oswego）師範学校を基点として起こったペスタロッチ主義による教育改革運動。

ラッダイトうんどう

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イギリス産業革命期の機械打ちこわし運動。 1811～17年，中部・北部の手工業者たちが生活苦や失業の原因を技術革新と機械導入によるものとして起こした。運動の指導者と目されたネッド＝ラッド（Ned Ludd）にちなむ命名。ラッディズム。

ダンスうんどう

有望選手認定」を受けた2組と「同指導者認定」を受けた2名も練習に参加した。講談社MOOK「ダンスタイム」の付録DVDでも「ダンスうんどう」が紹介されている。「リズム体操」は、全員で手をつなぎ輪になった隊形で、簡単なステップを踏みながら前進・後退・回転・ひねりなどの「動作の基本」を行う。イキイキ

りんどう

りんどうリンドウ - 青色の花を咲かせる多年生植物。かつて高山本線を運行した列車の愛称。「ひだ (列車)」参照。南阿蘇鉄道MT-2000形気動車の愛称。このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水先案内のために、異なる用法を一覧にしてあります。お探し

耳うどん

耳うどん（みみうどん）は、栃木県佐野市葛生地区（旧葛生町）、および宇都宮市城山地区（旧城山村）の郷土料理。小麦粉を練って作った耳の形をした麺料理。麺の形状が耳の形をしていることから耳うどんと呼ばれる。佐野市では、正月の料理として耳うどんが食され、耳の形をした麺を手に持ち耳

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