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すい「香りが高い/低い」「味が濃い/淡い」を新たな座標軸とし、次のような四分法を用いている。 熟酒(じゅくしゅ) 香りが高く、味が濃い酒。時間をかけて熟成された濃厚な味わい。熟成酒、古酒、秘蔵酒など。 醇酒(じゅんしゅ) 香りが低く
白酒(しろざけ)とは、焼酎やみりんに蒸した糯米、麹を加えて1か月ほど熟成させたのち、すりつぶして作られる日本の酒の一種。雛祭りにおいて祝いのために出される酒である。アルコール分は約9%、糖質は約45%含まれ、酒税法ではリキュール類に分類される。 白酒がいつ頃から飲まれていたかは不明とされる。古来の製
- 一般社団法人ミス日本酒 設立 2021年9月7日 - 一般社団法人Miss SAKEに名称変更するとともに新体制となる。 日本酒および日本文化に親好のある女性。 社会貢献への意識が高い女性。 グローバルな感覚を高い語学力持ち合わせた女性。 “美しさ”を追究している女性。
日本清酒株式会社(にっぽんせいしゅ、英: Nippon Seishu Co., Ltd.)は、北海道札幌市に本社・醸造所を置く醸造メーカー。 1872年(明治5年)に創業した「柴田酒造店」を前身とし、1928年(昭和3年)に北海道の8社が企業合同し創立。北海道で一番古い酒蔵。キャッチコピーは「北海道
2008年 2月20日 - 健康志向の発泡酒「麒麟ZERO」発売。 4月2日 - メルシャンブランドで販売されていたRTD全商品(「本搾り」「ギュギュっと搾った。」)をリニューアルと同時にキリンブランドに移管。 4月9日 - メルシャンブランドで販売されていた一部焼酎(「白水」の一部、「火唐」
の山本勝は数少ない購入客の率直な言葉を真摯に受け取りビールの改良を重ねた。2001年度、2002年度は年間6,000リットルの生産もクリアできず、税務署からもこのままでは発泡酒醸造免許更新を行わない旨の通告がされた。山本は「とりあえずビールではない2杯目の
日本国の美称。
(1)大和国(=奈良県)の美称。