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豆の大切な栄養分がゆで汁に抜け出てしまう。 しかし、「豆の味をそのままに、おいしい煮豆を」という思いとともに、「豆を蒸す」開発をおこない、2004年に「蒸し大豆」として商品化を実現した。 現在では豆類だけではなく、雑穀、もち麦などといった品ぞろえも豊富となり、マルヤナギ小倉屋を代表するシリーズの一つとなっている。
(1)宝玉を造り, また売る店。 また, その職人。 たますり。
昭和24年には小倉屋山本の看板となる塩吹き昆布「えびすめ」を発表。 やがて山崎豊子の小説「暖簾」が映画化され、知名度が上がる。 昆布本来の旨み「昆布の真正」を届けるという理念のもと、小倉屋山本は昆布以外の海産物への展開をあえて行わず、昆布一筋の姿勢を貫いている。 北海道道南産の真昆布。その中でも白口浜天然真昆布、黒口浜天然真昆布の2種類を多用。
(1)福岡県北九州市の商業・行政・交通の中心地区。 もと独立の市で, 江戸時代は小笠原氏の城下町。
(1)京都市右京区にある小倉山一帯の古名。
姓氏の一。
(1)小さな玉。
1981年(昭和56年) - 第30回全国水産加工たべもの展で『殿上昆布』が農林大臣賞受賞 1991年(平成3年) - 第40回全国水産加工たべもの展で『佳肴』が農林大臣賞受賞 1995年(平成7年) - 第44回全国水産加工たべもの展で『美名味』が農林大臣賞受賞 本店 大阪府大阪市中央区難波1-6-12、戎橋筋商店街内に位置する。