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アブラナ科の越年草。 中国北部原産。 明治初期に日本に渡来し, 品種改良を経て明治末年頃に栽培技術が確立。 葉は大形の長楕円形で, 生育するにつれ互いにゆるやかに重なり合う。 貯蔵性にすぐれる。 漬物や鍋物のほか各種の料理に用いる。 ﹝季﹞冬。
〔中国語〕
片岡鶴太郎、小川菜摘「プッツン対談」『週刊平凡』第29巻第12号、マガジンハウス、1987年、100-101頁、doi:10.11501/1787262。 ^ 『ありえへん∞世界』「◯◯人の生態調査!東京都23区外スペシャル」2時間SP(2020年11月10日放送分)にて本人談。 ^ うずらの珠子 (2011年7月15日)
〔「こ」は接頭語〕
水源は豊川市財賀町の財賀寺付近にあり、上流域で同市平尾町から流れる稲束川、中流域で諏訪川から分流する代田川、平尾町の駒場調整池を水源とする西古瀬川を合わせた後、同市御津町下佐脇で音羽川に合流、三河湾に注ぐ。全長約12kmのうち指定延長は稲束川合流点以降の8.7kmである。 平尾カントリークラブ 豊川宝飯衛生組合
〔東京都江戸川区小松川付近に多く産したことからいう〕
(1)京都市左京区を流れる川。 比叡山に源を発し祇園付近で鴨川に合流する。