山東料理とは? - 日本語辞典 Mazii

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山東料理

明清時代の北京宮廷においても料理をしたのは山東省出身者であり調理場の共通語は山東語であった。また韓国では、華僑は地理的に近い山東省から渡ってきた者が多かったため、韓国の中華料理は山東料理を原形として韓国独自に発展させたものとなっている。魯菜（山東料理）[リンク切れ] 木須肉徳州扒鶏中華料理満漢全席

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Các từ liên quan tới 山東料理

広東料理

牛肉入り焼きライスヌードル（乾炒牛河、牛肉炒河粉）ワンタン麺（雲呑麺）土鍋飯（煲仔飯）刺身粥（魚生粥）シュウマイ（燒賣）ワンタン（雲呑）ハトシ（蝦多士）腸粉蛇スープ（蛇羹）龍虎鳳蝦餃 (エビ蒸し餃子) ^ 石毛直道、「ハオチー！鉄の胃袋中国漫遊広東Ⅰ」『太陽』、1983年11月号、pp128-135、平凡社。

山西料理

芙蓉鳥：芙蓉卵で包んだ鶏肉の料理醤汁鴨子：醤油ソースで煮込んだ鴨の料理抜丝葫芦：キュウリの甘辛炒め油納肝：レバーの炒め物糖醋鳥巻：糖酢味の鶏肉の巻き物醋熘肉片：酢で炒めた豚肉の薄切り料理焖柏籽羊肉：柏の実を使った羊肉の煮込み料理鍋焼羊肉：鍋で炙った羊肉料理烤白菜卷：焼き白菜の巻き物鹌鹑茄子：ウズラとナスの料理

料理

りょうり

(1)材料を切り整えて味付けをし，煮たり焼いたりして食べ物をこしらえること。また，その食べ物。調理。

山東理二

学法学部卒業後、三菱商事入社。スペインに留学後、ヒューストンに7年、チリに8年駐在。2009年（平成21年）4月智利三菱商事社長、2012年（平成24年）4月三菱商事執行役員、智利三菱商事会社社長、同年7月同社執行役員、環境・インフラ事業本部長、2013年（平成25年）6月千代田化工建設社外取締役、同年7月

タイ料理

スプーンに移行して、手を用いることはなくなった。もち米を食べる習慣がある東北地方や北部地方においては、現在においても、左手も右手と同様に使用して食事を楽しんでいる。トーッマン・クン（ทอดมันกุ้ง）：海老を使ったタイ風薩摩揚げ。トーッマン・プー（ทอดมันปู）：蟹を使ったタイ風薩摩揚げ。

カンボジア料理

チュルーク）がある。モヤシとネギを入れて食べる。バーイチャー（បាយឆា） - クメール風チャーハン。臘腸（中国ソーセージ）、にんにく、醤油および香草が入っており、通常豚肉とともに食べられる。バーイサイッモアン（បាយសាច់មាន់） - 甘辛く焼いた鶏肉を白飯に乗せたものが一般的。朝食として

リトアニア料理

良い香りがあり、スープやソースの味付けに使われる。アンズダケは、新鮮なままでスープの味付けに使ったりソテーされることが多い。このキノコの最も一般的な料理はアンズダケと刻んだタマネギとジャガイモのソテーである。ショウゲンジは、おそらくあまり人気がないため地元で最も豊富な食用キノコであり、通常マリネにさ