日本酒辛口ブームとは? - 日本語辞典 Mazii

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日本酒辛口ブーム

それまでの三増酒が、水飴などの糖類を加えた甘ったるい味が多かったので、「甘い酒 = 悪い酒」といった一方的なイメージが消費者のあいだに定着し、その反動として、三増酒の時代が本格的に終わった1980年代後半からは日本酒において辛口に価値がおかれるようになった、とする考え方。

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Các từ liên quan tới 日本酒辛口ブーム

辛酒

からざけ

酢の古名。［和名抄］

辛口

辛口とは、以下の意味を表す言葉である。食品などの辛さを表す言葉。英語ではHot。辛味を参照。酒の味を表す言葉。英語ではDry。糖分の含有量が少ないことを表す。対義語は甘口。日本酒やワインなどの醸造酒の製造過程では酵母により糖分がアルコールへと分解されるため，一般的に辛口の酒はアルコール度数が高くなる．

日本酒

すい「香りが高い/低い」「味が濃い/淡い」を新たな座標軸とし、次のような四分法を用いている。熟酒（じゅくしゅ）香りが高く、味が濃い酒。時間をかけて熟成された濃厚な味わい。熟成酒、古酒、秘蔵酒など。醇酒（じゅんしゅ）香りが低く

ブーム

〖boom〗

白酒 (日本酒)

白酒（しろざけ）とは、焼酎やみりんに蒸した糯米、麹を加えて1か月ほど熟成させたのち、すりつぶして作られる日本の酒の一種。雛祭りにおいて祝いのために出される酒である。アルコール分は約9%、糖質は約45%含まれ、酒税法ではリキュール類に分類される。白酒がいつ頃から飲まれていたかは不明とされる。古来の製

ミス日本酒

- 一般社団法人ミス日本酒設立 2021年9月7日 - 一般社団法人Miss SAKEに名称変更するとともに新体制となる。日本酒および日本文化に親好のある女性。社会貢献への意識が高い女性。グローバルな感覚を高い語学力持ち合わせた女性。 “美しさ”を追究している女性。

日本清酒

日本清酒株式会社（にっぽんせいしゅ、英: Nippon Seishu Co., Ltd.）は、北海道札幌市に本社・醸造所を置く醸造メーカー。 1872年（明治5年）に創業した「柴田酒造店」を前身とし、1928年（昭和3年）に北海道の8社が企業合同し創立。北海道で一番古い酒蔵。キャッチコピーは「北海道