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冷凍食品(れいとうしょくひん)とは、長期保存を目的に冷凍状態で製造・流通・販売されている食品をいう。 調理済みないしは下ごしらえ済みであり、消費者の手間は解凍・加熱のみである。調理の省力化に役立つことから、飲食店から一般家庭まで広く普及している。製造工場からは冷凍車で出荷し、販売店では冷凍
冷凍食品の日(れいとうしょくひんのひ)とは、冷凍の「凍」(とう≒10)と、冷凍食品の保存・流通温度での“-18℃以下”にちなんで、1985年(昭和60年)に社団法人日本冷凍食品協会が制定した記念日。毎年10月18日。 同協会では、この日を中心に新聞広告などで広く周知を図ると共に、平成21年度からはト
創業時から畜産加工品に強みを見せ、肉だんご、鶏つくね串、焼とり串などの主力商品を持っている。現在は健康志向を目指し、ほぼ全商品にうま味調味料、着色料、保存料を使用していないことを謳っている。 肉だんご(当社売上の25%、冷凍肉団子では業界トップシェアを誇るロングセラー商品) エビのチリソース
水戸冷凍食品株式会社(みとれいとうしょくひん、英: MITO FROZEN FOODS co.,ltd.)は、茨城県水戸市に本社を置く冷凍食品メーカー。冷凍食品、惣菜等の製造販売を行う。主力は給食向け製品で売上の3-4割を占める。 1950年、農業を営んでいた宮田敬がごぼう仲買として茨城県水戸市飯
1969年3月1日 - 冷凍食品新聞創刊 1970年6月30日 - 株式会社冷凍食品新聞社設立 1974年5月1日 - 冷食とチルド創刊 冷凍食品新聞(週刊、毎週月曜発行) 冷食とチルド(平日毎日刊、FAXによる発行) 冷凍食品年鑑 日本の冷凍食品(冷凍食品のカタログ、年1回9月発行) その他、冷凍食品に関係する書籍
を参照。 ラーメン系 日清ラーメン(チキンラーメンに次いで日本で2番目に発売したラーメン) 日清冷めん 日清ワンタンメン 日清生中華 - 日清初のノンフライ麺だが、麺のゆで汁をスープに使用せず、あらかじめ別にスープを作る方式(生ラーメンと同じ)だった
月刊「冷凍食品情報」の発刊などで会員への情報などを提供。 1969年 社団法人冷凍魚協会を前身に社団法人日本冷凍食品協会が設立。 1970年 「冷凍食品認定制度」の元となる「冷凍食品自主検査制度」が発足。 1985年 10月18日を「冷凍食品の日」と制定。 冷凍食品 業界団体 冷凍食品の日(毎年10月18日)
定番の凍り豆腐の他にも「こうや豆腐ペースト」、味噌汁の具材として開発した「みそ汁用こうや」、信州大学との共同で開発した熟成豆腐チーズ「芳醇 醍醐丸」などを開発。また、業務用向けに開発した「白和えの素」「おからパウダー」、精進料理向けの「粉どうふ」なども製造している。 鶴羽二重こうや豆腐(凍り豆腐)…天竜川伏流水による地下水を使用 八百屋さんが選んだおいしい豆腐