油切りとは? - 日本語辞典 Mazii

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油切り

油切り（あぶらきり）は、揚げ物を調理する際に油を切るために使用される網状のトレイである。たとえば天ぷらのように揚げた後に食品から余分な油を取り除く必要があるものが載せられる。油切りは通常、金属製の菜箸や網じゃくし、天ぷら鍋と一緒に揚げ物の調理道具一式として使用される。表示編集

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Các từ liên quan tới 油切り

切削油

切削油（せっさくゆ）とは、金属などの切削加工を行う際に、摩擦抑制と冷却のために使用する油の総称。近年では主成分に水を使うものが多くなったため、切削剤と呼ばれることが多い。切削油には、油性切削油と水溶性切削油がある。油性切削油は、鉱物油に切削性能を向上させる目的で、添加物を加えたものが多い。

油切れ

油切れ（あぶらきれ）は、江戸時代、江戸への油の運び入れがとだえること。油は、ろうそくをのぞけば、夜間の灯火用品として唯一の必需品であった。当時、江戸市民が使用する油はその大部分が大坂から廻漕されてきた。そのため、悪天候などで船が出ない、途中での難船、まれに油価を騰貴させるために大坂商人が油

切り

きり

※一※ （名）

切(り)取り

きりとり

〔「きりどり」とも〕

練り切り

練り菓子）。茶道の主菓子に供されるため、上生菓子に組する。素材として練り切りあんを使うのは練り菓子と餅菓子である。全国和菓子協会では、求肥・こなし・雪平などと一緒に練り物に分類している。砂糖・小豆餡が流通する江戸後期には既に作られていた。 ^ 餡を練り切り餡で包み網でこした餡をつけた生菓子

切り取り

ウィクショナリーに関連の辞書項目があります。きりとり切り取り（きりとり）とは、切り取ること。切り取り - コンピュータ上での操作用語。カット。 ⇒ コピー・アンド・ペースト切り取り & スケッチ - Windowsに搭載されたスクリーンショットツール。トリミング (写真) はりつけ

寄り切り

転じて、一般社会でも、ある論にこだわって、反論に対して粘り抜いて説き伏せたのを『寄り切った』と言うことがある。 2020年3月場所初日では、十両以上の取り組みで決まり手に寄り切りが1回も出ない珍事が発生した。現在公式の決まり手の名称としては採用されていないが、現在公式の決まり手の寄り切りに含まれるものの一部について、古くは「寄り