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獺祭魚(だっさいぎょ)、獺魚を祭る(たつうおをまつる)とは、カワウソ(獺)が、捕らえた魚を供物に並べ先祖を祭る様を指す。カワウソは捕らえた魚を川岸に並べる習性があり、これを祭儀になぞらえた。転じて多くの書物を調べ、引用する人の様を指す。 また、七十二候の一つ(雨水初候)で、立春末候の魚上氷の後、雨水次候の鴻雁来の前にあたる。
すい「香りが高い/低い」「味が濃い/淡い」を新たな座標軸とし、次のような四分法を用いている。 熟酒(じゅくしゅ) 香りが高く、味が濃い酒。時間をかけて熟成された濃厚な味わい。熟成酒、古酒、秘蔵酒など。 醇酒(じゅんしゅ) 香りが低く
白酒(しろざけ)とは、焼酎やみりんに蒸した糯米、麹を加えて1か月ほど熟成させたのち、すりつぶして作られる日本の酒の一種。雛祭りにおいて祝いのために出される酒である。アルコール分は約9%、糖質は約45%含まれ、酒税法ではリキュール類に分類される。 白酒がいつ頃から飲まれていたかは不明とされる。古来の製
カワウソの別名。 おそ。
カワウソ。 かわおそ。
イタチ科の哺乳類。 頭胴長70センチメートル, 尾長50センチメートル内外。 体の背面は光沢のある褐色, 腹面は淡褐色。 四肢は短く, 指の間に水かきがある。 泳ぎはきわめて巧みで, 魚・貝・カニなどを食べる。 ユーラシアに広く分布するが, 数が減っている。
カワウソの異名。
- 一般社団法人ミス日本酒 設立 2021年9月7日 - 一般社団法人Miss SAKEに名称変更するとともに新体制となる。 日本酒および日本文化に親好のある女性。 社会貢献への意識が高い女性。 グローバルな感覚を高い語学力持ち合わせた女性。 “美しさ”を追究している女性。