生せんべいとは? - 日本語辞典 Mazii

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生せんべい

Note、2019年10月7日） ^ a b “生せんべいの物語”. 知多知多銘菓生せんべい | 総本家田中屋. 2019年8月20日閲覧。 ^ 総本家田中屋「抹茶味」開発秘話（総本家田中屋） ^ 櫻米軒南知多銘菓波まくら（JAPAN NAVI）総本家田中屋櫻米軒 - 波まくらの製造元。

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Các từ liên quan tới 生せんべい

鹿せんべい

鹿せんべい（しかせんべい）は、奈良市の奈良公園周辺に生息している野生の「奈良の鹿」へ観光客が与えるために、奈良公園内の売店にて販売されているせんべい状の餌である。鹿せんべいの歴史は古く、江戸時代前期の1670年代にはすでに販売されていたという。1791年（寛政3年）に出版された『大和名所図会』の

瓦せんべい

瓦せんべい（かわらせんべい）は、瓦に見立てて作られた日本の焼き菓子である。砂糖で味付けされた甘い素焼きの煎餅である。堅焼きのものが一般的だが、柔らかく仕上げた「やわらか焼」も製造されている。屋根瓦を模した、角に切欠きのある四角形を湾曲させた形状で、大きさは手のひら大から実際の瓦のサイズまで様々で

ソースせんべい

ソースせんべいは、日本の駄菓子の一つで、小麦粉、コーンスターチ、脱脂粉乳、甘味料などを混ぜて焼いて作られた煎餅。メーカーによっては「花丸せんべい」「ミルクせんべい」などと呼ばれるが、1970年代の駄菓子屋では赤いパンダの印がデザインされた通称「赤パンダ印」の五十鈴製菓（埼玉県川口市）のソース

蛸せんべい

製法は生蛸か干蛸を1尾を丸ごと、調味した水溶き小麦粉などで塗し、アイロンプレス状の鉄板で焼き上げる。若しくは粉砕した蛸を練り込み、手焼きなどで焼き上げる。表記内容は左から順に、企業名、個別商品の代表例（鉤括弧「」内）、所在地（丸括弧（）内）に記す。たこせんべいの里「たこうす焼」（兵庫県淡路市）魚の棚商店街「たこせんべい」（兵庫県明石市）

踊せんべい

カステラ生地で焼き上げたせんべいで、内側はサクサクとして、舌の上で溶けるのが特徴。原材料は、グルテンの少ない小麦粉（超薄力粉のなかの特等粉）、砂糖（上白糖）、無農薬かつ低化学の飼料米で育てた契約養鶏場の丹波産鶏卵に、酵素が生存している国産の生蜂蜜、モンゴルのトロナ鉱石から精製した重曹を加え、独自の製法

鯛せんべい

元祖鯛焼煎餅」として作られたのが鯛せんべいの始まりとされている。「妙の浦」の鯛は禁漁となっており、また現在と違って流通の発達していなかった当時の事、思案の末、せめて形だけでもと、妙の浦の朝日輝く波間に跳ねる大鯛を模して考案された。当時は小麦粉に砂糖を加え、鯛の

せんべい汁

を、一般的に醤油ベース（味噌・塩ベースもある）の鶏や豚の出汁でごぼう、きのこ、ネギ等の具材と共に煮立てる。出汁を吸った煎餅は「すいとん」の歯ごたえを強くしたような食感となる。せんべい汁は煎餅以外の具材やだし汁が「すいとん」系と同じであるが、小麦の練り物であるすいとんの代わりに、保存のきく煎餅を用いたものと考えられる。