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貝のカキの漢名。 また, カキの殻を焼いて砕いた粉末。 制酸・鎮静剤とするほか小鳥の餌などに, 混ぜる。
イタボガキ科の二枚貝の総称。 左殻はよく膨らんで海中の岩などに付着し, 右殻は割合に平らでふたのようになる。 殻の表面には薄い板状の成長脈が発達する。 肉は美味で, 各地で盛んに養殖が行われる。 食用とする主な種類にマガキ・イタボガキ・スミノエガキなどがある。 殻は肥料や養鶏飼料とする。 ﹝季﹞冬。
海産の二枚貝。 殻高10センチメートル内外。 一般にカキと呼ばれるのはこの種。 小形のものをシカメ, 大形のものをナガガキ・エゾガキと呼ぶ。 交替性の雌雄同体。 有史以前から食用。 サハリン以南に分布。 各地で養殖され, 広島・仙台などが有名。
牡蠣最中(かきもなか)は、株式会社あら川菓子司が製造・販売する北海道厚岸郡厚岸町の銘菓・土産菓子。牡蠣をモチーフにした和菓子、最中である。 厚岸町特産品である牡蠣を使用し、その成分「牡蠣エキス」が練り込まれた最中である。 形状は、殻のままの姿で、牡蠣そのものの形状となっており、殻
誇っているが、その場合登場するのは濃紅の品種がほとんどで、色見本のような紫のものは少ない。おそらく古くから親しまれた「躑躅色」「紅梅色」「桃色」など赤系の花にちなんだ名との差別化を狙ったものであろう。 日本工業規格では、JIS慣用色名の1つとして右のようにマンセル値で定義されている。
牡蠣の土手鍋(かきのどてなべ)とは鍋料理の一種で、鍋の周りに味噌を塗りつけ、カキと豆腐や野菜を煮ながら食べる広島県の郷土料理。 貝類と野菜を味噌味で煮たものが、一般的に「土手鍋」あるいは「土手鍋風」と呼ばれているが、本来は生ガキを用い、府中味噌を鍋の内側の周りに土手のように塗って作る鍋料理を「カキの土手鍋」あるいは「土手鍋」という。
生き生きとした元気な顔色や様子。
(1)動物で, 精巣を有し, 精子を作る個体。 雌雄異体の生物で, 小配偶子を作る個体。 符号に♂を使う。