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白身魚(しろみざかな)とは、白身(赤身でない肉)の魚肉。多くの魚の筋肉は白色、または黄色に 白身の魚の多くは岩礁や海底、砂地などに身をひそめて生息し、獲物を捕る時や逃げるときに泳ぐ魚が多い。酸素があまり必要ないため、身が白く見える。 魚の筋肉の構造は、短い筋繊維が結合織層(筋隔)によって層状に繋がっ
白身魚のフライ(しろみざかなのフライ)は、白身魚をフライにしたものを指し、また、衣を付けた加熱前の状態や冷凍の切身のことを指す。フライにする前の原材料はベトナムや東南アジアから輸入した魚が多い[要出典]。 広義には広く白身の魚をフライにしたもの(自家製も含む)を指すが、狭義にはお持ち帰り弁当店が海
(1)体。 身体。
※一※ (名)
「み(身)」の古形。 「むかわり」「むくろ」など複合した形でみられる。
〔古くは「しらしら」〕
(多く「と」を伴って)
(1)いかにも白く見えるさま。