米沢ラーメンとは? - 日本語辞典 Mazii

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米沢ラーメン

米沢ラーメン（よねざわラーメン）は、山形県米沢市周辺で供されるラーメン（ご当地ラーメン）。「米沢らーめん」の表記は地域団体商標登録（登録商標第5467437号）が行われている。細打ち縮れ麺とあっさりとした醤油味のスープが特徴。出汁は野菜や鶏ガラ、煮干しなどを使う店が多い。 1920年代に、米沢に居住していた中国人が始めた中華そ

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Các từ liên quan tới 米沢ラーメン

米沢

米沢・米澤米沢山形県米沢市岩手県二戸市米沢山形県寒河江市米沢福島県二本松市米沢千葉県市原市米沢新潟県魚沼市米沢富山県中新川郡立山町米沢長野県茅野市米沢静岡県浜松市天竜区米沢岡山県和気郡和気町米沢広島県山県郡北広島町米沢米沢町茨城県水戸市米沢町群馬県太田市米沢町米沢村米沢村（曖昧さ回避ページ）

久留米ラーメン

久留米ラーメンの豚骨スープの伝統的な製法に、継ぎ足しと呼ばれる製法がある。呼び戻しとも呼ばれる。スープが減ってくると別の釜で煮立てた新しいスープを文字通りに継ぎ足す製法であり、継ぎ足しでその店の創業以来のタレとしている鰻屋の蒲焼のタレなどと同様である。継ぎ足

ラーメン

〖(ドイツ) Rahmen〗

米沢城

河藩が櫓や館の跡に屋敷を築き「保原陣屋」となった。鮎貝城・荒砥城・小国城・中山城（出羽国置賜郡） - 寛文の半知以後も存続した置賜郡内の支城。以後は、一国一城令（ただし発令からも、寛文半知からも相当の年数が経過している）により城を「役屋」、城主・城代を「役屋将」と改称。鮎貝城址の鮎貝八幡宮『収蔵

米沢隆

党の小沢一郎代表幹事、公明党の市川雄一書記長に歩調を合わせ、政権運営を主導（ワン・ワン・ライス）した。1994年6月、民社党委員長に昇格。書記長に中野寛成、政策審議会長に伊藤英成を起用した。同月羽田内閣がわずか64日で総辞職に追い込まれ、自民党・日本社会党・新党さきがけ3党による村山内閣が発足。民社

米沢市

米沢市立第二中学校米沢市立第三中学校米沢市立第四中学校米沢市立第五中学校米沢市立第六中学校米沢市立第七中学校米沢市立南部小学校米沢市立北部小学校米沢市立愛宕小学校米沢市立上郷小学校米沢市立窪田小学校米沢市立興譲小学校米沢市立塩井小学校米沢市立東部小学校米沢市立南原小学校米沢市立広幡小学校

沢手米

濡れが甚だしいものは大沢手米といい、その程度が軽いものは小沢手米といった。沢手米、腐化米のために生じる年貢米の減損を補うために、欠米（かんまい）の制度が設けられた。『大日本農史』には、「後桜町天皇明和四年十一月、幕府に於て納米の条規を増訂して曰く（省略）船不足米、鼠喰、甘俵等の弁米代金、或は沢手米、同切替米