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ハマグリの類の古名。 うむがい。
(1)〔「浜栗」の意という〕
〔もと女房詞〕
〔「歯」と同源〕
やいば。 はもの。
〔「焼き刃」の転〕
時雨蛤(しぐれはまぐり)は、むき身にした蛤の佃煮の一種。蛤の時雨煮。「志ぐれ蛤」と表記されることもある。三重県桑名市の名産とされる。 時雨蛤はボイルした蛤のむき身を、生引溜(きびきたまり)を沸騰させたハソリ(大鍋)に入れ、「浮かし煮」と呼ばれる独特な方法で煮て作られる。その際、風味付けに刻んだ生姜を加える。