西洋料理とは? - 日本語辞典 Mazii

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西洋料理

西洋料理（せいようりょうり）とは、西洋の料理。日本料理や中華料理をはじめとした東洋の料理に対置させられるカテゴリーである。西洋料理と呼ぶ場合は、日本では明治から昭和にかけてフランス料理の紹介が先行した事情から、年輩者を中心にフランス料理のフルコースの料理がイメージされる場合があるが、ヨーロッパに存

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Các từ liên quan tới 西洋料理

江西料理

菜と比べると淡白な料理である。この地区には避暑地として有名な世界遺産の廬山があり、各地から来る要人のために、技法にもこだわった宴会料理も生み出されている。藜蒿炒臘肉 - タカヨモギと干し豚肉の炒め物雲霧茶葉烹蝦仁 - 雲霧茶と川エビの炒め物雲霧石鶏 - スピノーザトゲガエルの雲霧茶いぶし豆豉爆辣椒

山西料理

芙蓉鳥：芙蓉卵で包んだ鶏肉の料理醤汁鴨子：醤油ソースで煮込んだ鴨の料理抜丝葫芦：キュウリの甘辛炒め油納肝：レバーの炒め物糖醋鳥巻：糖酢味の鶏肉の巻き物醋熘肉片：酢で炒めた豚肉の薄切り料理焖柏籽羊肉：柏の実を使った羊肉の煮込み料理鍋焼羊肉：鍋で炙った羊肉料理烤白菜卷：焼き白菜の巻き物鹌鹑茄子：ウズラとナスの料理

料理

りょうり

(1)材料を切り整えて味付けをし，煮たり焼いたりして食べ物をこしらえること。また，その食べ物。調理。

西洋

せいよう

ヨーロッパや南北アメリカの諸国をさしていう呼称。欧米諸国の総称。

タイ料理

スプーンに移行して、手を用いることはなくなった。もち米を食べる習慣がある東北地方や北部地方においては、現在においても、左手も右手と同様に使用して食事を楽しんでいる。トーッマン・クン（ทอดมันกุ้ง）：海老を使ったタイ風薩摩揚げ。トーッマン・プー（ทอดมันปู）：蟹を使ったタイ風薩摩揚げ。

カンボジア料理

チュルーク）がある。モヤシとネギを入れて食べる。バーイチャー（បាយឆា） - クメール風チャーハン。臘腸（中国ソーセージ）、にんにく、醤油および香草が入っており、通常豚肉とともに食べられる。バーイサイッモアン（បាយសាច់មាន់） - 甘辛く焼いた鶏肉を白飯に乗せたものが一般的。朝食として

リトアニア料理

良い香りがあり、スープやソースの味付けに使われる。アンズダケは、新鮮なままでスープの味付けに使ったりソテーされることが多い。このキノコの最も一般的な料理はアンズダケと刻んだタマネギとジャガイモのソテーである。ショウゲンジは、おそらくあまり人気がないため地元で最も豊富な食用キノコであり、通常マリネにさ