越後与板打刃物とは? - 日本語辞典 Mazii

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越後与板打刃物

鉋には2枚付けと呼ばれる、通常は地金（錬鉄）の上に鋼を乗せて鍛接するだけであるが、与板では地金の上に鋼と頭側に極軟鋼を乗せて製造する技法がある。頭に極軟鋼を付けることにより鉋刃を玄能でたたいてもへこみにくいという特性が得られる。主な製品として鑿（のみ）、鉋（かんな）、鉞（まさかり

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Các từ liên quan tới 越後与板打刃物

堺打刃物

刻む切れ味の鋭い刃物の技術は注目されてきた。江戸時代には徳川幕府が品質の高さを認め、他の産地のものと区別するため、極印「堺極」を附して専売し、全国に普及する。江戸時代中期の元禄時代に出刃包丁などの包丁を堺の鍛冶職人が開発し、現在の包丁の種類がほぼ出そろう。プロの料理人が使う包丁では90％近いシェアを誇る。

打板

ちょうはん

「雲版(ウンパン){(1)}」に同じ。

打板

だばん

禅寺などで魚板(ギヨバン)を打ち鳴らして時間の合図などをすること。

刃物

はもの

物を切断したり削ったりする，刃のついている道具。包丁・刀など。

与板藩

与板藩（よいたはん、旧字体：與板）は、越後国三島郡（現在の新潟県長岡市与板地域周辺）に所在した藩。藩庁は与板陣屋。藩主は初め牧野家、その後幕領を経て井伊家。家格は帝鑑間詰めの譜代大名で、石高（表高）は初め1万石、1705年（宝永2年）井伊家が藩主となった際に2万石となっている。

与板町

1913年（大正2年）電話交換局を設置、37戸が加入し与板町内に電話開通。 1915年（大正4年）10月7日長岡鉄道与板 - 大河津 - 寺泊間開業。 1916年（大正5年）1月5日西長岡 - 与板間延伸開業。 1926年（大正15年）三島郡役所廃止。 1928年（昭和3年）5月6日上与板駅開業。 1932年（昭和7年）6月