辛子明太子とは? - 日本語辞典 Mazii

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辛子明太子

の調味液に漬け込んで発酵させた惣菜である。朝鮮半島の「唐辛子やニンニクをまぶした塩漬けタラコ」である「明卵漬(ミョンランジョ)」を元に、ふくやの川原俊夫が日本人向けの志向に合うように鰹節や砂糖を加えるなど工夫を加えて生み出された。ふくやが製造法を独占せずに他企業へ教えたことから日本全国へ普及した。

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明太子

(お笑いコンビ) - 日本のお笑いコンビ。明太（めんたい） - 曖昧さ回避ページ「明太子」で始まるページの一覧タイトルに「明太子」を含むページの一覧「めんたいこ」で始まるページの一覧タイトルに「めんたいこ」を含むページの一覧このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能

辛子

からし

〔形容詞「からし」の終止形の名詞化〕

唐辛子

とんがらし

「とうがらし（唐辛子）」の転。

唐辛子

とうがらし

(1)ナス科の一年草。南アメリカの熱帯原産。日本には近世初期に渡来。高さ60センチメートル内外。夏，葉腋に白色の花を開く。果実の形は細長いもの，丸いもの，大小様々あり，熟すと赤・黄などとなる。一般に辛味が強く，香辛料や薬用とする。変種のシシトウガラシやピーマンは食用に，ゴシキトウガラシは観賞用にする。辛味の強いタカノツメなどは南蛮(ナンバン)辛子・南蛮・高麗胡椒(コウライゴシヨウ)とも呼ばれる。とんがらし。 ﹝季﹞秋。