過酸化物価とは? - 日本語辞典 Mazii

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過酸化物価

過酸化物価（かさんかぶつか、PV）とは、油脂の変質の指標となる数値のひとつ。よく精製された新鮮な油脂では過酸化物はほとんど存在しないが、長期間放置されていた油脂や、空気にさらされていた油脂製品では、油脂が自動酸化してヒドロペルオキシドが生成している。この量を油脂1kgあたりのミリ当量で表したものが過酸化物価である。

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Các từ liên quan tới 過酸化物価

過酸化物

過酸化物（かさんかぶつ、英: peroxide）は、有機化合物では官能基としてペルオキシド構造 (-O-O-) または過カルボン酸構造(-C(=O)-O-O-)を有する化合物を指し、無機化合物では過酸化物イオン (O22−) を含む化合物を指す。有機化学における過酸化物はペルオキシド構造 (-O-O-)

酸化物

金属酸化物の物性は多様であり、身近な製品で酸化物を含まないものを見つけるほうが困難なほどである。電気的特性を例に取ってみても、絶縁体、金属と同程度の導電率を有する電子伝導体、イオン伝導体、超伝導体（高温超伝導）、熱電変換素子、強誘電体、強磁性体など、その物性と用途は多岐にわたる。具体的には、二酸化ケイ素

過酸化ベンゾイル

過酸化ベンゾイル（かさんかベンゾイル、英語: Benzoyl peroxide, 略語: BPO）は、酸化剤の一種で、抗菌作用、皮膚の角質の堆積を改善する作用がある。過酸化ジベンゾイル（かさんかジベンゾイル、英語: Dibenzoyl perxoide）とも。工業、漂白剤、ニキビの治療に使用される。

過酸化カルシウム

過酸化カルシウム（かさんかカルシウム、英: Calcium peroxide）はカルシウムの過酸化物で、化学式CaO2で表される無機化合物。水酸化カルシウムと過酸化水素との反応により得られる。 Ca ( OH ) 2 + H 2 O 2 ⟶ CaO 2 + 2 H 2 O {\displaystyle

過酸化バリウム

過酸化バリウム（かさんかバリウム、英: barium peroxide）はバリウムの過酸化物で、化学式BaO2で表される無機化合物。構造は炭化カルシウムに似る。酸化剤や漂白剤として使用される。炎色反応により緑色に発色することから、花火に添加される。酸化バリウム

過酸化アセトン

加えられると容易に爆発する。爆発させる時、少量でしかも非密閉下における場合の爆発は大きな炎の塊になるだけである（爆燃）。しかし、密閉下か、多量に存在した場合は炎を一切出さず、爆発する（爆轟）。威力はトラウズル値でTNTの70-80%ほどである。過酸化アセトンにはいくつかの種類がある。二過酸化物（

過酸化マグネシウム

過酸化マグネシウム（かさんかマグネシウム、英: magnesium peroxide）はマグネシウムの過酸化物で、化学式 MgO2 で表される無機化合物。加水分解により酸素を放出する。 MgO 2 + 2 H 2 O ⟶ Mg ( OH ) 2 + H 2 O 2 {\displaystyle {\ce

過酸化ストロンチウム

加熱した酸化ストロンチウムに酸素を作用させて得られる。この場合の加熱温度は過酸化バリウム製造時に比べ低温で済む。加熱により酸化ストロンチウムと酸素とに分解する。低温では反応速度論的に原子スケールでの過酸化反応が抑制されるため、過酸化ストロンチウムの製造は比較的困難である。 ^ a b Accommodation of Excess