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「韓国小売大手の新世界グループなど店頭にロボ導入 自社開発の自動運転カートからPepperまで」『日経Robotics』2018年8月、38-40、p. 40。 ^ 「ロイヤルHDがシズラー新宿で食器洗浄ロボを導入 立命館大発ベンチャーと組み、皿の仕分け作業を自動化」『日経Robotics』2018年10月、17-20、p
り付けられた食器をトレイごと収納する。厨房で盛り付けしておけばトレイを配膳車から出すだけで配膳することができ、食事の提供がスムーズに実行できる。また下膳も同様である。 配膳車には保温機能・保冷機能が備わっているものがある。両方の機能が備わっている機種については、同一トレイ上で冷たい食事(サラダ・フル
※一※ (名)
〔古代, カシワの葉に食物を盛ったところから。 「で」は「手」で, それをする人の意〕
めずらしい料理。 珍肴(チンコウ)。
(1)食事・飯を丁寧にいう語。 ごはん。
滋賀県大津市内の地名。 琵琶湖に臨み, 近江八景の一つの, 粟津(アワヅ)の晴嵐で知られる。 もと城下町。
(1)正式の日本料理の膳立てで, 客の正面に置く膳。 本汁・なます・平(ヒラ)(煮物)・香の物および飯を供する。 一の膳ともいい, その左右に二の膳・三の膳, さらに与(ヨ)の膳・五の膳などを添える。