(S)-2-ヒドロキシ脂肪酸デヒドロゲナーゼとは?

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(S)-2-ヒドロキシ脂肪酸デヒドロゲナーゼ

fatty acid oxidaseがある。 Huang WY, Tang J (1970). “Carboxyl-terminal sequence of human gastricsin and pepsin”. J. Biol. Chem. 245: 2189–93. PMID 4909888.

Từ điển Nhật - Nhật

Các từ liên quan tới (S)-2-ヒドロキシ脂肪酸デヒドロゲナーゼ

(S)-2-ヒドロキシ酸オキシダーゼ

PMID 13201588. Nakano M, Danowski TS (1966). “Crystalline mammalian L-amino acid oxidase from rat kidney mitochondria”. J. Biol. Chem. 241: 2075–83. PMID 5946631

脂肪酸

板倉弘重、『脂質の科学』、朝倉書店、1999年 ISBN 4-254-43514-2 ^ a b I章最新の脂質栄養を理解するための基礎 ― ω(オメガ)バランスとは？『脂質栄養学の新方向とトピックス』 ^ 浜崎智仁「13：00 ～13：40脂質と精神」金城学院大学/日本脂質栄養学会共催シンポジウムの抄録

脂肪酸メチルエステル

脂肪酸メチルエステル（しぼうさんメチルエステル、英: Fatty acid methyl ester、略称: FAME）は、脂肪あるいは脂肪酸とメタノールとのアルカリ触媒反応によって生産できる脂肪酸エステルの一種である。バイオディーゼル中の分子は主にFAMEであり、通常トランスエステル化によって植物油から得られる。1トンの油脂と0

トランス脂肪酸

植物油や魚油に含まれる天然の不飽和脂肪酸では、ほとんどの二重結合はシス型をとり、折れ曲がった構造である。一方、飽和脂肪酸を製造するために水素を添加し水素化させると、飽和脂肪酸になり切れなかった一部の不飽和脂肪酸のシス型結合がトランス型に変化（エライジン化し）し、直線状の構造を持つようにな

脂肪酸ペルオキシダーゼ

脂肪酸ペルオキシダーゼ（しぼうさんペルオキシダーゼ、fatty-acid peroxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。パルミチン酸 + 2 H2O2 ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } ペンタデカナール + CO2 + 3 H2O

(S)-マンデル酸デヒドロゲナーゼ

(S)-2-hydroxy-2-phenylacetate:acceptor 2-oxidoreductaseで、略号はMDHである。この酵素はFMN依存α-ヒドロキシ酸オキシゲナーゼ/デヒドロゲナーゼ　ファミリーに属する。この酵素ファミリーは(S)エナンチオマーのα-ヒドロキシ酸をα-オキソ酸へと導き、最終酸化物（酸素や各種分子間電子受容体など）は酵素により異なる。