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クを取り除いてから食する。身が淡泊な味わいである一方、キモ(肝臓)の部分は深みのある、濃厚でまろやかな味わいである。特に冬季は白子 (精巣)と真子(卵巣)が成熟していることから旨味が濃厚となり、また、体が温まりやすい。ネギの他にゴボウも入れて食することが多いが、ネギの香味とゴボウの素朴で繊維質な味わ
(感)
スズキ目の海魚。 全長1メートルに達する。 体形はスズキに似て, やや長く側扁し, 口はとがって大きい。 背は灰褐色で腹は白色。 幼魚には口から尾に至る灰褐色の縦帯がある。 冬が旬で美味。 北海道以南からフィリピンまでのやや深海に分布。 ホタ。 スズキ。
『あらあら旅館』(あらあらりょかん)は、1964年3月3日から同年4月21日まで日本テレビ系列局で放送されていた読売テレビ製作のコメディ番組である。その後も1964年4月28日から同年9月29日まで『爆笑!あらあら旅館』(ばくしょう あらあらりょかん)と題して放送されていた。いずれもエヴェレストヂャ
(1)しる。 水け。
(1)物の内部にある液体。 物からしみ出た液, または, しぼり取った液にもいう。