つけ汁うどんとは? - 日本語辞典 Mazii

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つけ汁うどん

つけ汁うどんとは、茹でたうどんの麺をざるやせいろなどの器に盛り、別に用意した豚肉やキノコなどを煮込んだつゆにつけて食べる料理。「つけうどん」、「汁つけうどん」とも呼ばれる。埼玉県・群馬県・栃木県や東京都のかつて武蔵野と呼ばれた地域などを中心とした関東地方北部などで食されている。つゆの具により「肉汁

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Các từ liên quan tới つけ汁うどん

どんけつ

どんけつ最下位、最後の意。任天堂が発売したコンピュータゲームソフトのシリーズ、マリオシリーズに出てくる架空のキャラクターの一種、ボム兵の近種の名称。→ボム兵#近種を参照。ドンケツ - たーしによる漫画作品。このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水

冷汁うどん

地域により、つけ汁はゴマと味噌だけで、野菜類は薬味として食べる時に加える形の場合もある。埼玉県北東部では、一般的なめんつゆにキュウリ・ミョウガ・青しそ・山椒などを細かく刻んだものを入れ、氷などで冷やしたものを「冷や汁」と称することがある。麺に冷やした素麺を用いる場合もある。 2010年開催の「第6回

うつけもん

中村仁美（フジテレビアナウンサー）オープニング＆エンディングテーマ今夜はブギー・バック（TOKYO No.1 SOUL SET + HALCALI）ナレーションバック Digital Coffee （POLYSICS）構成：大平尚志、酒井義文、長谷川優、藤井直樹美術制作：棈木陽次デザイン：鈴木賢太美術進行：林勇

けんちん汁

けんちん汁（けんちんじる、巻繊汁）は、汁物料理の一種である。一般的な具材として、大根・人参・ゴボウ・里芋・こんにゃく・豆腐を胡麻油で炒め、出汁を加えて煮込み、醤油で味を調えたすまし汁である。本来は精進料理であるため、肉や魚は加えず、出汁も鰹節や煮干ではなく、昆布や椎茸から取ったものを使用している。

うつけ

うつけとは、元々空っぽという意味であり、転じてぼんやりとした人物や暗愚な人物、常識に外れた人物を指す。うつけ者ともいう。字は「空」「虚」「躻」などと書く。実際に暗愚な人物がうつけと呼ばれるというよりも、奇矯なふるまいなどにより「うつけ」と呼ばれるだけで実際には暗愚なわけではない場合も多い。うつけと呼ばれた人物

うどん

」が多いが、京都では近隣の丹波地方で蕎麦作りが盛んだったため、蕎麦文化も根付いており、専門の「そば屋」も多いうえににしんそばは京都の名物ともなっている。「出石そば」をはじめとする近畿北部の蕎麦文化は、江戸時代に信州（現在の長野県）から導入されたものだという。讃岐国（現在の香川県）を除く西日本の大部

つんけん

（副）

どんどん焼け

どんどん焼け（どんどんやけ）とは、禁門の変にともない元治元年7月19日（1864年8月20日）に京都で発生した火災の通称。元治の大火（げんじのたいか）、鉄砲焼け（てっぽうやけ）ともいう。手の施しようもなく見る間にどんどん焼け広がったさまから「どんどん焼け」の名が、また市街戦で鉄砲の音が鳴り響いたことから「鉄砲焼け」の名がついた。