カルボナーラとは? - 日本語辞典 Mazii

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カルボナーラ

カルボナーラ (伊: carbonara) とは、「炭焼のパスタ」（炭焼職人風）という意味のパスタソースの1種である。チーズ、黒コショウ、グアンチャーレもしくはパンチェッタ（塩漬けの豚肉）、鶏卵（卵黄又は全卵）を用いる。元々はローマの料理で、グアンチャーレかパンチェッタを使用し、チーズにはペコリー

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カルボナーラ・スクリーヴィア

カルボナーラ・スクリーヴィア（伊: Carbonara Scrivia）は、イタリア共和国ピエモンテ州アレッサンドリア県にある、人口約1,100人の基礎自治体（コムーネ）。イタリアの地震リスク階級 (it) では、3 に分類される。 ^ 国立統計研究所（ISTAT）. “Total Resident

カルボナーラ・アル・ティチーノ

カルボナーラ・アル・ティチーノ（伊: Carbonara al Ticino）は、イタリア共和国ロンバルディア州パヴィーア県にある、人口約1,400人の基礎自治体（コムーネ）。隣接するコムーネは以下の通り。カーヴァ・マナーラパヴィーアサン・マルティーノ・シッコマーリオトッレ・ディーゾラヴィッラノーヴァ・ダルデンギ

カルボナーラ・ディ・ノーラ

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