キャラメル化とは? - 日本語辞典 Mazii

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キャラメル化

キャラメル化（キャラメルか、英語: caramelization〈キャラメライゼーション〉、フランス語: caraméliser〈キャラメリゼ〉）とは、糖類が引き起こす酸化反応等により生じる現象で、調理において香ばしさ（もしくは焦げ臭さ）や焼き色（もしくは焦げ色）の原因となる重要な現象である。キャ

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Các từ liên quan tới キャラメル化

キャラメル

〖caramel〗

キャラメルBOX

とっぱら〜ざしきわらしのはなし〜』が担当第1作となる。 ※発売日は初回版に準拠、重版は非掲載。 2002年7月26日 - BLUE 2003年9月26日 - めぐり、ひとひら。 2004年5月28日 - シャマナシャマナ〜月とこころと太陽の魔法〜 2005年1月28日 - 処女はお姉さまに恋してる

キャラメル☆リボン

キャラメル☆リボンは、かつて関西地方を中心に活動していた3人組女性ローカルアイドルグループである。キャッチフレーズは、なにわの3人娘。アクターズスクールのESSEアカデミー内のユニットで、2009年1月に結成。2010年に阪木恵里奈が脱退、現メンバーの吉仲葵が加入。同年8月、1stシングル発売。2012年、「Girl's

生キャラメル

材料牛乳・生クリーム（動物性脂肪）・グラニュー糖・蜂蜜・バニラビーンズ手順鍋で暖めた牛乳に全ての材料を入れ焦げ付かないようにまんべんなくかき混ぜて全体を加熱。加熱しすぎると焦げたり固まったりするので、火加減には注意が必要。キャラメル色に変化して、ある程度とろみがついたらソースが出来上がり。

キャラメル (映画)

Caramel）は、2007年製作のレバノン映画。監督および主演は、ナディーン・ラバキーによる。タイトルの由来であるキャラメルは、中東ではムダ毛処理に使う。砂糖、レモン汁、水を煮詰め、水飴状にしたもので、皮膚に接着してムダ毛と一緒に剥がすのである。タイトルには、甘味と塩気と酸味があるキャラメルで、時には火傷（やけど）するということも含んでいる。

キャラメル (音楽グループ)

blandat（英語版）（1999年8月13日） Supergott（英語版）（2001年） Supergott Speedy Mixes (2008年) Om du var min （1999年3月12日） Efter plugget （1999年6月18日） Jag ser på dig （1999年9月10日）

スピードワゴンのキャラメル on the beach

JUNK2 > スピードワゴンのキャラメル on the beach 水曜JUNK2 スピードワゴンのキャラメル on the beach（スピードワゴンのキャラメルオンザビーチ）はTBSラジオをキー局にJRN系列各局で毎週水曜27:00〜28:00（木曜3:00〜4:00）に深夜放送されていた

さつまいもキャラメル

ラメル商品の姉妹品共々、配合の約3分の1を占める、たっぷり使用したサツマイモペーストに甘薯（かんしょ）のデンプンを加え、九州産の生乳から作られた加糖脱脂練乳やバターをふんだんに使用し、国内製造の水飴、含蜜糖、砂糖、黒砂糖、難消化性デキストリンなどの原材料と練り合わせ、蒸気釜でじっくり煮詰めて一粒一粒