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精白してない米。 げんまい。
もみがらを取り去っただけの, 精白していない米。
ブラン Behrang ブラン (ペラ州) - マレーシアのペラ州にある町。 Blain ブラン (シャトーブリアン郡) アレクサンドル・ブラン(英語版) (1981 - ) - フランスの自転車競技選手 ウィリー・ブラン(英語版) (1978 - ) - フランスのボクサー クリストフ・ブラン(英語版)
玄米茶(げんまいちゃ)は、緑茶と炒った米を同量ずつ混ぜたものである。緑茶、日本茶の一種。茶葉は強火で加熱し、米は蒸してから炒って狐色になるか、爆(は)ぜてポップコーン状になったものを使う。 戦前に、京都の茶商が鏡開きのときに出る餅屑を勿体無いと考え、これを炒って茶葉に混ぜたとする説や、炊飯後に釜につ
〖cream〗
〖Cream〗
発芽玄米(はつがげんまい、英:Hatsuga genmai, Germinated brown rice)は、玄米を発芽(出芽)させた米で、白米と比較して栄養価が高い玄米を食べやすく加工した製品である。1990年代に発芽に伴いγ-アミノ酪酸(GABA)が増加すると報告された事で注目され商品化が行われた。
玄米茶(ヒョンミチャ)は、炒った玄米から作られる浸出液(茶)である 。朝鮮語では「ヒョンミチャ」(현미차、玄米茶)と呼ばれる。 この茶は沸騰した水中で炒った玄米を浸出させることによって作られる。朝鮮ではジャポニカ米の玄米が大抵使われる。米を洗い、水に浸け、乾いた平鍋または深鍋で炒って、冷ます。およそ50