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マレイルピルビン酸イソメラーゼ(Maleylpyruvate isomerase、(EC 5.2.1.4)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 3-マレイルピルビン酸 ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } 3-フマルピルビン酸
3.1.1)またはTPI、TIMは、トリオースリン酸の異性体であるジヒドロキシアセトンリン酸(DHAP)とD-グリセルアルデヒド-3-リン酸(GAP)の間の可逆的な相互変換を触媒する酵素である。 TPIは、解糖系において重要な役割を果たし、エネルギーの生産に不可欠である。TPI
cloning and characterization of maleate cis-trans isomerase from Alcaligenes faecalis”. Biochem. Biophys. Res. Commun. 239 (1): 74–9. doi:10.1006/bbrc
\rightleftharpoons } 4-フマリルアセト酪酸 従って、この酵素の基質は4-マレイルアセト酢酸のみ、生成物は4-フマリルアセト酢酸のみである。 この酵素は、異性化酵素、特にシス‐トランスイソメラーゼに分類される。系統名は、4-マレイルアセト酢酸 cis-trans-イソメラーゼ(4-maleylacetoacetate
ムコノラクトンΔイソメラーゼ(Muconolactone Delta-isomerase、EC 5.3.3.4)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 (S)-5-オキソ-2,5-ジヒドロフラン-2-酢酸 ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } 5-オキソ-4
ドデセノイル-CoA イソメラーゼ(Dodecenoyl-CoA isomerase、EC 5.3.3.8)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 (3Z)-ドデサ-3-エノイル-CoA ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } (2E)-ドデサ-2-エノイル-CoA
Δ10-Δ11-イソメラーゼ((13E)-(15S)-15-hydroxy-9-oxoprosta-10,13-dienoate Delta10-Delta11-isomerase)である。 Polet H, Levine L (1975). “Metabolism of prostaglandins E, A, and
(1)すっぱいもの。 すっぱい味。